Beschreibung

100 % Riesling aus mehreren Weinbergen. Hier vereinen wir Trauben aus unseren eigenen Weinbergen mit denen unseres guten Freundes Michael – dem einzigen Winzer, von dem wir Trauben zukaufen. Die Reben sind an allen Standorten veredelt und 20–40 Jahre alt. Alle Parzellen liegen auf reinem Grau- und Blauschiefer. Für den Jahrgang 2023 stammen die Trauben aus Piesport, Sankt Aldegund und Zell.

Vor dem Pressen bleiben die Trauben einige Stunden kühl auf der Maische. Vergärung im Holzfass auf der Vollhefe, anschließend 14 Monate Ausbau im Tonneau.

Früher unter dem Namen „Schiefer“ erhältlich.

Landwein der Mosel
Unfiltriert
11,5 % Alk./Vol.
Enthält Sulfite
€24,00/l